creme de cassis ne demek?

Creme de cassis, siyah frenk üzümü (cassis) suyu ve şekerden yapılan siyah meyveli bir likördür. Boyutları olarak küçük olan frenk üzümleri, tatlı-tuzlu bir aroma ve yoğun bir lezzete sahiptir. Creme de cassis, kokteyllerde, tatlılarda, dondurmalar ve diğer tatlılarda yaygın olarak kullanılır. Ayrıca şarap, şampanya veya viski gibi içeceklere çok az miktarda ekleyerek tatlandırıcı olarak da kullanılır. İlk olarak 1841'de Dijon, Fransa'da yapılmıştır ve o zamandan beri dünya genelinde popüler bir içecektir.